Bak & Glass
Bemästra surdegsbakning & hemmagjord glass — i din egen takt.
Utvalda Recept
SurdegsbakSurdegsvåfflor
Supergoda och frasiga våfflor med en lätt syrlig ton från surdegen, perfekta för en lyxig helgfrukost eller brunch.
SurdegsbakSurdegspizza
En härlig pizzadeg med tuggmotstånd och fin smak, perfekt för en hemgjord pizza-kväll.
SurdegsbakKlassiskt Surdegsbröd
Ett rustikt och smakrikt surdegsbröd med krispig skorpa och segt inkråm, perfekt att baka hemma för att imponera.
HuvudrätterPlankstek med Oxfilé
En härlig och mättande plankstek med saftig oxfilé, krämig duchessepotatis, färska grönsaker och en klassisk bearnaisesås. Perfekt för en festlig kväll hemma!
HuvudrätterPommes Duchesse
Klassisk potatispuré som spritsas och bakas gyllene i ugnen. Ett elegant tillbehör som passar till det mesta.
FörrätterSotade Kammusslor med Frisk Yuzudressing och Krispig Sallad
Läckra sotade kammusslor som serveras med en fräsch dressing och en krispig sallad. Perfekt som en elegant förrätt eller lätt huvudrätt.
HuvudrätterBiff Rydberg
En klassisk svensk pyttipanna där fint tärnad oxfilé möter karamelliserad lök och stekt potatis, serverad med en rå äggula.
HuvudrätterUgnsbakad Torsk med Soltorkade Tomater och Olivtapenade
En fräsch och smakrik fiskrätt där torsken bakas med medelhavsinspirerade smaker som soltorkade tomater och en salt olivtapenade.
Veckans Favoriter
SurdegsbakSurdegsvåfflor
Supergoda och frasiga våfflor med en lätt syrlig ton från surdegen, perfekta för en lyxig helgfrukost eller brunch.
SurdegsbakSurdegspizza
En härlig pizzadeg med tuggmotstånd och fin smak, perfekt för en hemgjord pizza-kväll.
SurdegsbakKlassiskt Surdegsbröd
Ett rustikt och smakrikt surdegsbröd med krispig skorpa och segt inkråm, perfekt att baka hemma för att imponera.
HuvudrätterPlankstek med Oxfilé
En härlig och mättande plankstek med saftig oxfilé, krämig duchessepotatis, färska grönsaker och en klassisk bearnaisesås. Perfekt för en festlig kväll hemma!
Populärt just nu
HuvudrätterPommes Duchesse
Klassisk potatispuré som spritsas och bakas gyllene i ugnen. Ett elegant tillbehör som passar till det mesta.
FörrätterFoie Gras-terrin med Glögg-gelé och Brioche
Lyxig terrin av foie gras med glögg-gelé och hemgjord brioche. En festlig förrätt med svenska julkryddor som blir riktigt minnesvärd.
FörrätterHummerbisque med Cognac och Grädde
Lyxig hummersoppa med cognac och grädde. En fantastisk förrätt till nyår eller fest.
FörrätterLöjromstoast med Brynt Smör, Citron och Gräslök
Klassisk svensk lyxförrätt som hyllar Norrlands flytande guld — generöst med löjrom på knaprig toast med nötigt brynt smör, en spritz av citron och finhackad gräslök. Enkelhet upphöjd till konst.
Kategorier
BrödSurdeg, frallor, focaccia och andra nybakade bröd.
BakningBullar, semlor, focaccia och klassiska fikafavoriter.
KakorSmåkakor, chokladbollar, spritsar och havreflarn.
EfterrätterMousser, pajer, creme brulee och andra söta avslutningar.
TårtorPrinsesstårta, cheesecake, chokladtårta och fler.
GlassHemgjord glass, sorbet och frysta desserter.
FrukostGröt, smoothies, overnight oats och frukostbröd.
DryckerSafter, smoothies, lemonad och varma drycker.
FörrätterEleganta förrätter, soppor, sallader och småvarmt.
HuvudrätterGrytor, kött, fisk, pasta och vegetariska favoriter.
SurdegsbakSurdegsbröd, bullar, baguetter, matbröd och bakverk med surdeg.
PåskPåskgodis, påskbak och festlig påskmat för hela familjen.
Om Bak & Glass
Bak & Glass grundades med en enkel idé: att göra hembakat bröd och hemgjord glass tillgängligt för alla. Vi delar beprövade recept, tips och inspiration så att du kan njuta av nygräddat surdegsbröd och krämig glass — allt gjort med kärlek i ditt eget kök.
Få de senaste recepten!
Prenumerera på nyhetsbrevet!